Välkommen till oss på Rus!
Det här är vår lekfulla lilla vin- & cocktailbar som håller till inne på Tonka Strandgatan.
Hos oss hittar du förutom vår a la carte även en spännande cocktaillista där våra peppade bartenders experimenterat fram en massa gott och om du vill ta en liten paus från cocktails för en stund så har våra sommelierer plockat ihop massa skoj vin! Eller varför inte en bärs.
Det finns helt enkelt något för alla här.
Vi serverar vår härliga a la carte fram till sent på kvällarna så oavsett om du äter middag eller bara är småsugen på lite snacks. Alla våra menyer får växa fram med tiden och vi jobbar hela tiden mot att hålla nere svinnet, upptäcka nytt och det viktigaste av allt, ha något härligt att skåla med!
Psst! Det tar bara 9 minuter att promenera hit från rådhustorget!
Råbiff
Alla våra råbiffar görs på svenskt innanlår
men går att få vegetarisk med svamp.
KLASSISK 185
Ägg, kapris, dijon, pepparrot, betor,
saltgurka, rödlök & svartpeppar.
”OKLASSISK” 185
Miso, chili, mirin, marconamandlar,
enoki, dragon & kapris.
SOLRÖTTER 185
Variation på jordärtskocka, västerbottensost & hasselnötter.
DILL 185
Jalapeño, lime, dill, friterad potatis & ättiksgéle.
Tillbehör
VITLÖKSBRÖD 49
Surdegsbröd, vitlökssmör
PAKORA 55
Sandefjord, hot sauce & örter
GRATINERAD SMÅPOTATIS 55
Getost, honung & timjan.
Smått & gott
SALTGURKA 45
Smetana & honung.
BANDERILLAS 49
Klassiska
SNACKS SAUCISSE 69
Blandade sorter
KVÄLLENS CHARK 75
70g god chark med banderillas
HAVSKRÄFTSOPPA 69
Vår egen kräftbuljong, syrad grädde & sherry.
CHIPS & SIKROM 99
Brynt smör, dill & sikrom
Varmrätter
VÅR EGEN SALSICCIA FYLLD MED
VÄSTERBOTTENSOST 239
Variation på svamp, rostad palsternacka, emulsion på surkål & färska örter.
GRATINERAD HUMMER 299
1/2 hummer gratinerad med citron, vitlök & ost från svedjan.
Serveras med massa sides!
FRITERAD BLOMKÅL 235
Caponata, limestekta lökar, picklad chili & fetaost.
MOFFIG SKAGENMACKA 255
Vår egen skagen på hanskalade räkor, rödlök, dill, foccacia, crispsallat & citron.
Desserter
HALLON & BRYNT SMÖR, 109
Hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor
CRÈME BRÛLÉE 105
Färska hallon & atsina
KAFFEGODIS 115
En liten låda godsaker, najjs att dela på