RUS

Välkommen till oss på Rus!

Det här är vår lekfulla lilla vin- & cocktailbar som håller till inne på Tonka Strandgatan.

Hos oss hittar du förutom vår a la carte även en spännande cocktaillista där våra peppade bartenders experimenterat fram en massa gott och om du vill ta en liten paus från cocktails för en stund så har våra sommelierer plockat ihop massa skoj vin! Eller varför inte en bärs.
Det finns helt enkelt något för alla här.

Vi serverar vår härliga a la carte fram till sent på kvällarna så oavsett om du äter middag eller bara är småsugen på lite snacks. Alla våra menyer får växa fram med tiden och vi jobbar hela tiden mot att hålla nere svinnet, upptäcka nytt och det viktigaste av allt, ha något härligt att skåla med!

Psst! Det tar bara 9 minuter att promenera hit från rådhustorget!

Råbiff

Alla våra råbiffar görs på svenskt innanlår
men går att få vegetarisk med tomat.

KLASSISK 185
Ägg, kapris, dijon, pepparrot, betor,
saltgurka, rödlök & svartpeppar.
”OKLASSISK” 185
Miso, chili, mirin, marconamandlar,
enoki, dragon & kapris
NAMJIM 185
Kålrabbi, gurka, groddar, jordnötter, namjim,
chili, lime, rostad lök, koriander & mynta
NORDISK 185
Jordärtskocka, friterad kapris, hasselnötter, ägg,
Svedjan gårdsost, krasse & gragonolja

Tillbehör

LÄTTSALTADE CHIPS 39
PADRONES 45
Flingsalt.
VITLÖKSBRÖD 49
Surdegsbröd, vitlökssmör
POTATIS FRITTERS 55
Timjan, créme fraiche
TOMATER 55
Bakade & picklade, basilika, oliver & rödlök

Förrätter

KRÄFTSOPPA 145
Bakade & picklade tomater, dragon
körvel & surdegsbröd
CONFITERAD SVENSK ANKA 155
Picklade kantareller, tryffelcréme, brioche,
rivet mandelsmör & körvel
FÄRSK MAJSKOLV 135
Nästan bränd grädde, tryffel & ekfatslagrad feta

Varmrätter

BRÄSERAT HÖGREV 239
Potatispuré, rödvinssky, rökt fläsk från vindeln,
svamp, lök & Svedjan gårdsost
BAKAD RÖDING 249
Schalotten, pommes anna, ärtor, dill & gurka
ROSTAD BROCCOLI 225
Buffelmozzarella, dukka, mustig buljong & pistage

Välkommen till oss på Rus!

Råbiff

Förrätter

Varmrätter

Desserter