Välkommen att njuta av en härlig middag med stans bästa älvsutsikt!
I vår mysiga matsal dukar vi upp för långa härliga middagar, fantastiska smakupplevelser och alltid med fokus på sånt som vi tycker är gott! Vi bygger ihop en härlig meny i flera serveringar som vi givetvis matchar mot något gott i glasen!
Menyn utvecklar vi hela tiden och vi låter säsongen avspeglas i det vi lagar.
Meny Strandgatan
625
Blancherad vit sparris, ramslök, lime, friterad hummle & marcona mandlar
Råbiff på svenskt innanlår, gruyèrecrème, picklad & friterad jordärtskocka, rostade hasselnötter & gräslök
Timjanstekt norrländsk lammentrecôte, råstekt broccoli, citrus, dragon, sandefjord, kålrabbi & furikake
Rullrån & gårdsost, Svedjan gårdsost, hjorton & sherry
Rostad pumpakaka, mascarpone & cognacscrème, lime, päron & oxalis
Meny Strandgatan
579:-
Flammad havskräfta, brynt grädde, karl-johan, körvel & svart tryffel—Vit sparris, dragonemultion, humle, mandel & friterade örter—Råbiff på svenskt innanlår, miso, marconamandel, chili, kapris, enoki & dragon—Norrländskt lamm, sparris, ramslök, rosmarinsky, friterad lök & smörad broccolipuré—Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor
Strandgatans Gröna
625
Blancherad vit sparris, ramslök, lime, friterad hummle & marcona mandlar
Tartar på rostad palsternacka, gruyèrecrème, picklad & friterad jordärtskocka, rostade hasselnötter & gräslök
Pakora på gulbeta, råstekt broccoli, citrus, dragon, sandefjord, kålrabbi & furikake
Rullrån & gårdsost, Svedjan gårdsost, hjorton & sherry
Rostad pumpakaka, mascarpone & cognacscrème, lime, päron & oxalis
Strandgatans Gröna
549:-
Glaserad svartrot, brynt grädde, citron, karl-johan, körvel & svart tryffel—Vit sparris, dragonemultion, humle, mandel & friterade örter—Rostad blomkål, miso, marconamandel, chili, kapris, enoki & dragon—Rostad sötpotatis & pistagelabneh, sparris, ramslök, rosmarinsky,friterad lök & smörad broccolipuré—Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor
Desserter
Crème Brûlée 120
Serverad med blodapelsinsorbet
Rostad pumpakaka 125
mascarpone & cognacscrème, lime, päron & oxalis
Chokladfondant 135
Körsbär & tahitivaniljglass
Vår egen glass 85
Kvällens servering, fråga efter smak!
Chokladganache 49
Gott till kaffet från Costas
Desserter
Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor. 109
Crème brûlée, Färska hallon & atsina. 105Kaffegodis, En liten låda godsaker, najjs att dela på. 115