Meny Strandgatan
625
Blancherad vit sparris, ramslök, lime, friterad humle & marcona mandlar
Råbiff på svenskt innanlår, Västerbottensost, friterad kapris, jordärtskocka, rostade hasselnötter, dragonolja & krasse
Timjanstekt norrländsk oxfilé, créme på grön sparris & gräslök, portvinssky, limesotade lökar & friterad kronärtskocka
Rullrån & gårdsost, Svedjan gårdsost, hjorton & sherry
Bakad rabarber & mandel, Rostad jordgubbsglass, mandelkaka med brynt smör, kardemumma & färska jordgubbar
Strandgatans Gröna
625
Blancherad vit sparris, ramslök, lime, friterad humle & marcona mandlar
Tartar på rostad palsternacka, Västerbottensost, friterad kapris, jordärtskocka,
rostade hasselnötter, dragonolja & krasse
Brynt smörbräserad kålrot, créme på grön sparris & gräslök, portvinssky,
limesotade lökar & friterad kronärtskocka
Rullrån & gårdsost, Svedjan gårdsost, hjorton & sherry
Bakad rabarber & mandel, Rostad jordgubbsglass, mandelkaka med brynt smör, kardemumma & färska jordgubbar
Meny Strandgatan
579:-
Flammad havskräfta, brynt grädde, karl-johan, körvel & svart tryffel—Vit sparris, dragonemultion, humle, mandel & friterade örter—Råbiff på svenskt innanlår, miso, marconamandel, chili, kapris, enoki & dragon—Norrländskt lamm, sparris, ramslök, rosmarinsky, friterad lök & smörad broccolipuré—Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor
Vår trerättersmeny
495
När du väljer vår 3-rätters meny så väljer du själv varmrätt.
Först
Blancherad vit sparris, ramslök, lime, humle fritters & marconamandlar.
Sen
Bräserat Svenskt lammlägg, rostad paprika, mandel, sherry, taggiasche oliver, ekfatslagrad fetaost, betor, fänkål & krasse.
Eller
Bakad rödingfilé, grön sparris, syltad tomat, pommes anna, schalottenlöksveloté & vattenkrasse
Sist
Creme Brûlée serverad med päron- & vaniljsorbet.
’Givetvis går menyn även att få vegetarisk eller vegansk
Strandgatans Gröna
549:-
Glaserad svartrot, brynt grädde, citron, karl-johan, körvel & svart tryffel—Vit sparris, dragonemultion, humle, mandel & friterade örter—Rostad blomkål, miso, marconamandel, chili, kapris, enoki & dragon—Rostad sötpotatis & pistagelabneh, sparris, ramslök, rosmarinsky,friterad lök & smörad broccolipuré—Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor
Desserter
Crème Brûlée 120
Serverad med päron & -vaniljsorbet
Bakad rabarber & mandel 125
Rostad jordgubbsglass, mandelkaka med brynt smör, kardemumma & färska jordgubbar
Chokladfondant 135
Körsbär & tahitivaniljglass
Vår egen glass 85
Kvällens servering, fråga efter smak!
Chokladganache 49
Gott till kaffet från Costas
Desserter
Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor. 109
Crème brûlée, Färska hallon & atsina. 105Kaffegodis, En liten låda godsaker, najjs att dela på. 115