Välkommen att njuta av en härlig middag med stans bästa älvsutsikt!
I vår mysiga matsal dukar vi upp för långa härliga middagar, fantastiska smakupplevelser och alltid med fokus på sånt som vi tycker är gott!
Vi bygger ihop en härlig meny i flera serveringar som vi givetvis matchar mot något gott i glasen!
Menyn utvecklar vi hela tiden och vi låter säsongen avspeglas i det vi lagar.
Meny Strandgatan
599
Flammad havskräfta, brynt grädde, karl-johan, körvel & svart tryffel
—
Pakora på färsk majs, sandefjordsås, picklad lök & vattenkrasse
—
Rökt svensk ren, tryffelcreme, krasse, picklad rättika, hasselnöt & syltade havtorn
—
Bräserad oxkind, vår egen korv på norrlänsk nöt & dragon, schalotten, sky, parmesan, kantareller, ostronskivling & svart trumpetsvamp
—
Rostade persikor, persikoglass, hallon, vit choklad, maräng & kardemumma
Strandgatans Gröna
549
Glaserad svartrot, brynt grädde, citron, karl-johan, körvel & svart tryffel
—
Pakora på färsk majs, sandefjordsås, picklad lök & vattenkrasse
—
Gärda från Vuollerim, tryffelcreme, krasse, picklad rättika, hasselnöt & syltade havtorn
—
Sakestekt ostronskivling, schalotten, parmesan, kantareller & svart trumpetsvamp
—
Rostade persikor, persikoglass, hallon, vit choklad, maräng & kardemumma
Desserter
Rostade persikor 109
persikoglass, hallon, vit choklad, maräng & kardemumma.
Crème brûlée 109
Färska bär & atsina.
Färska jordgubbar 69
På mormors vis med norrlänsk grädde & råsocker.
Goa norrlänska ostar 195
marmelad, frukt, kex. Lagom för två
.