Brunch på Strandgatan
Det är dags börja helgens bästa dag på med den bästa måltiden, nämligen brunchen! Vi börjar givetvis med croissant och sånt som är gott till, därefter väljer du en salt rätt och efter det en söt rätt, för att sen avsluta brunchen på det enda rätta sättet, med kaffe och ett magiskt härligt kaffegodisbord. Dessutom kliver våra bartenders upp i ottan (i bartender-tid mätt) och serverar fantastiska brunch-cocktails och mocktails hela dagen.
Lördagar 11.30 till 15.00.
349:- inkl brödservering, varmrätt, dessert och kaffe samt kaffegodis
Varmrätter
Vår egen Salsicca, Foccacia, chilimajonnäs, råhyvlade
grönsaker, mojo rojo & rostade mandlar.
Svamp toast, Foccacia, smörstekt svamp, svartkål,
Misoemultion, svart trumpetsvamp, timjan & ägg 63..
Raggmunk & lax, Chili- & räkröra, brynt smör, kallrökt lax, dill & citron.
Chicken & Waffle, Sötpotatisvåffla, buttermilkfriterad kyckling,
kimch & lönnsirap. Går att få vegetarisk med friterad chèvre & syltade päron.
Råbiff på svenskt mjölkko, Misoemulsion, syltad chili, senapsfrön, enoki,
dragon & marconamandlar. Går att få vegetarisk med Svamp & bet tartar.
Meny Strandgatan
579:-
Flammad havskräfta, brynt grädde, karl-johan, körvel & svart tryffel—Vit sparris, dragonemultion, humle, mandel & friterade örter—Råbiff på svenskt innanlår, miso, marconamandel, chili, kapris, enoki & dragon—Norrländskt lamm, sparris, ramslök, rosmarinsky, friterad lök & smörad broccolipuré—Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor
Desserter
Croissant & äppelpudding, Mandel, vaniljsås & kanelgrädde.
Amerikanska pannkakor, Rostad vit choklad, lönnsirap, blåbärsglass, grädde
& vildplockade blåbär.
Crème brûlée, Glass på Västerbottniska lingon samt crumbles.
Hjortronsviss, Vår egen hjortronglass, vispad grädde, chokladsås, rårörda hjortron & chokladmaräng.
Strandgatans Gröna
549:-
Glaserad svartrot, brynt grädde, citron, karl-johan, körvel & svart tryffel—Vit sparris, dragonemultion, humle, mandel & friterade örter—Rostad blomkål, miso, marconamandel, chili, kapris, enoki & dragon—Rostad sötpotatis & pistagelabneh, sparris, ramslök, rosmarinsky,friterad lök & smörad broccolipuré—Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor
Det lilla extra
Nocellara oliver & rökta mandlar 49:-
Fruktfat 49:-
Säsongens frukt.
Hummus 49:-
Tahini, vitlök & libabröd.
Bakad brie 59:-
Portvinskokta fikon & marconamandlar.
Coppa di parma 49:-
Lufttorkad karré från Parma.
Löjromschips 165:-
Löjrom från Kalix, créme fraiche, rödlök & dill.
Desserter
Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor. 109
Crème brûlée, Färska hallon & atsina. 105Kaffegodis, En liten låda godsaker, najjs att dela på. 115