Strandgatans Gröna

Rökta & gravade morötter, brynt grädde, karl-johan, körvel & svart tryffel
—
Variation på lök & svart tryffel, tunnbröd, brynt smör & peccorino
—
Brända tomater från peckas, miso, chili, senapsfrön, marconamandlar & enoki
—
Broccoli & buffelmozzarella, savoy, beluga, pistage & mustig buljong
—
Mascarpone & hjortron, lime, vit choklad & punch

499

MENY

Flammad havskräfta, brynt grädde, karl-johan, körvel & svart tryffel
139

———

Råbiff på Oxfilé, miso, chili, senapsfrön, marconamandlar & enoki
165

Variation på lök & svart tryffel, tunnbröd, brynt smör & peccorino
149

———

Broccoli & buffelmozzarella, savoy, beluga, pistage & mustig buljong
209 

Skreitorsk, avokado, gröna tomater, gurka, jalapeño & ångat grönt från harvest
239

Svenskt Lamm, rosmarin, svedjan gårdsost, variation på beta & brynt salviasmör
219

Goa norrländska ostar, marmelad, frukt, kex. Lagon för 2
195

———

Mascarpone & hjortron, lime, vit choklad & punch
99

Choklad & havtorn, crumbles, curd & sorbet
99

Crème brûlée med rårörda åkerbär
99

Stans bästa kaffegodis för 2, eller fler
49/person