Veckans fisk är en ugnsbakad torskrygg med potatispuré, handskalade räkor, belugalinser, kapris, aioli och en härlig beurre blanc på blåmusslor och vitt vin. #tonkaumea #visitumea #mvgumea #veckansfisk #takeaway

Denna vecka kör vi ett fantastiskt chiliglaserat fläsklägg, serveras med rostade rotsaker, äpple, sesam, ssäm-majo och äppelsky. Välkomna in via trapphuset. #tonkaumea #visitumea #mvgumea #veckanskött #takeaway #pingvinklubbakanmanjuinteskriva

Sista chansen att njuta av denna veckas fisk! Torskrygg med rostad potatis, picklad fänkål, ruccola, vitvinssås & pesto på västerbottensost och etiopiska kål. #tonkaumea #visitumea #mvgumea #veckansfisk #harvest

Efter några dagar påskledigt står vi redo igen! #tonkaumea #tonkabistro #uå #mvgumea

Inför påskhelgen kör vi från strandgatan en kasse där vi fokuserar på våren! MENY Mjukbakad laxrygg -Emultion på svartrot, silverlök, pepparrot & aska Norrlänsk Ryggbiff -Grön sparris, potatis, rädisor, glaserade lökar, brynt salviasmör, rödvinssky & örtcreme Mörk chokladterrin -Hallon, havtorn & saltrostade mandlar 299:-/pers Kan bokas för upphämtning från tonka strandgatan torsdag till lördag från kl 16. Som vanligt så fixar vi alternativ för det mesta innom allergier så länge ni meddelar oss 🙂 Beställ på 090-8888295 eller Info@tonkaumea.se #tonkaumea #uå #supportyourlocal

Veckans kasse 😄 Mys till din vardag med massor av snacks, pintxos & smårätter. Påsen denna vecka innehåller: -Saltrostade mandlar & marinerade oliver -Pintxos med Serranoskinka, chilimajonnäs, rättika & padron -pintxos med Kronärtskocka, vitlök, spenat & parmesan -Crème på västerbottensost med smördegspuff, honung och grönt från harvest -Charkbricka med olika charkuterier och pickles -Vitlöksbröd på surdegsbröd -Pimientos de Padrones med soja & sesam -Chokladbrownie, limefärskost, vaniljfudge & mandelcrumbles 399:-/påse Lagom för 2 personer. Kan bokas för upphämtning från tonka bistro måndag till fredag. Som vanligt så fixar vi alternativ för det mesta innom allergier så länge ni meddelar oss 🙂 Beställ på 090-8888295 eller Info@tonkaumea.se #tonkaumea #uå #supportyourlocal

Denna vecka kör vi en Tonka-tolkning av en riktig klassiker, Portersteken. Svenskt högrev som långsamt puttrat i porter, timjan och enbär tills den nästan faller isär. Potatispuré, pressgurka, rårörda lingon och timjanrostade morötter som slungas i dijon citron och honung. Detta fulländas med en härligt gräddig portersky! Välkomna in till oss via vår tillfälliga entré till höger om MVG-entrén mot väven. #sittirestaurangen #4persällskap #takeaway #tonkaumea #visitumea #veckanskött

Denna vecka är vi tillbaka med restaurangen återställd och en tillfällig entré (trapphuset mot Storgatan, mittemot väven). Veckans kött är denna vecka en supersmarrig porchetta fylld med vitlök, salvia & fänkål som bräserats i äppelmust i 15 timmar, den serveras med rostad potatis, gulbeta, dragoncrème och en sky på det härliga äppelspadet! Ni är välkomna att avnjuta denna härlighet med 4 personer i sällskapet i vår glest möblerade matsal 👌 #tonkaumea #visitumea #veckanskött #takeaway #nyentré

Borden står på plats igen! Imorgon kan ni återigen sitta och avnjuta er lunch hos oss. Ni hittar oss nu genom en ny entré från storgatan 🙂 #tonkaumea

SPORTLOV = GRILLTIDER! Längtar ni också efter solsken och lägereld? Passa på att köpa med er något att värma över elden 🙂 SPORTLOVS TAKE AWAY -Gulasch 59:-/st (0.5 L) En klassiker efter skidturen gjord på högrev, paprika, tomat och mejram. -Vegetarisk gulasch 59:-/st (0.5 L) Mustig & värmande gjort på paprika, zuccini, kronärtskocka, svamp, tomat & mejram. -Vår egen salsicca 39:-/påse (4st, ca 40g/st) På norrländsk gris, salvia, vitlök & västerbottensost -Pinnbrödsdeg 39:-/påse (4st, ca 100g/st) Färdiga stänger redo att lindas runt grillpinnen! -Banan i foliepaket 15:-/st Fylld med mjölkchoklad & vaniljfudge. -Familjecombo 299:-/påse 4st gulasch (valfria) 1 påse pinnbrödsdeg 4st banan i foliepaket Kan bokas för upphämtning på tonka bistro alla våra öppettider från torsdag 4/3 fram till fredag 12/3. Beställ på 090-8888295 eller Info@tonkaumea.se #tonkaumea #uå #sportlov #grillning