

Brunch på Strandgatan
Det är dags börja helgens bästa dag på med den bästa måltiden, nämligen brunchen! Vi börjar givetvis med croissant och sånt som är gott till, därefter väljer du en salt rätt och efter det en söt rätt, för att sen avsluta brunchen på det enda rätta sättet, med kaffe och ett magiskt härligt kaffegodisbord. Dessutom kliver våra bartenders upp i ottan (i bartender-tid mätt) och serverar fantastiska brunch-cocktails och mocktails hela dagen.
Lördagar 11.00 till 15.00.
349:- inkl brödservering, varmrätt, dessert och kaffe samt kaffegodis
Varmrätter
Buttermilk-friterad kyckling
På vår egen focaccia med tomat, soja, miso,
krispsallad, sesam & salladslök
Rostad grön sparris
På vår egen focaccia med tomat, soja, miso,
krispsallad, sesam, salladslök & mjukbakat ägg.
Handskalade räkor
Rågbröd, syrad rödkål, krispsallad, lime, gräslök & dill
Raggmunk med Öjebyröra
Smörstekt raggmunk, kräftsjärtar, västerbottensost, akvavit, kummin dill & citron
Går att få vegetarisk med skagen på rökt tofu.
Råbiff på svensk mjölkko
karamelliserad palsternacka, syltade päron,
marconamandel & pecorino.
Går att få vegetarisk med tartar på palsternacka.
Meny Strandgatan
579:-
Flammad havskräfta, brynt grädde, karl-johan, körvel & svart tryffel—Vit sparris, dragonemultion, humle, mandel & friterade örter—Råbiff på svenskt innanlår, miso, marconamandel, chili, kapris, enoki & dragon—Norrländskt lamm, sparris, ramslök, rosmarinsky, friterad lök & smörad broccolipuré—Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor


Desserter
Ljummen brownie
Grädde, mandelkrokant, kolasås,
brynt vit choklad & flingsalt.
Amerikanska pannkakor
Bakad rabarber, kardemummagrädde,
rostad mandel, kaksmulor & romglaze.
Crème brûlée
Rårörda hjortron samt crumbles.
Vår egen glass
Dagens smak med vispad grädde,
choklad & maräng.
Strandgatans Gröna
549:-
Glaserad svartrot, brynt grädde, citron, karl-johan, körvel & svart tryffel—Vit sparris, dragonemultion, humle, mandel & friterade örter—Rostad blomkål, miso, marconamandel, chili, kapris, enoki & dragon—Rostad sötpotatis & pistagelabneh, sparris, ramslök, rosmarinsky,friterad lök & smörad broccolipuré—Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor
Det lilla extra
Nocellara oliver 49:-
Rökta mandlar 49:-
Fruktfat 49:-
Säsongens frukt.
Hummus 49:-
Tahini, vitlök & Focaccia.
Sötpotatischips 69:-
Parmesan, gruyère & pecorino.
Löjromschips 199:-
Löjrom från Kalix, créme fraiche, rödlök & dill.
Desserter
Hallon & brynt smör, hallonglass, mandelkaka, crème anglaise & cashewkakor. 109
Crème brûlée, Färska hallon & atsina. 105Kaffegodis, En liten låda godsaker, najjs att dela på. 115
