Menyn just nu:
Hummer med brynt grädde & karl-johan, gräddig hummersoppa, hummertaco med chili, ananas, lime & färskost.
—
Råbiff på Svensk mjölkko, misoemulsion, syltad chili, senapsfrön, enoki, dragon & marconamandlar
—
Ankbröst från munka-ljungby, glaserade palsternackor, brynt smör, fårost, anksky & palsternacksemulsion.
—
Bakad Svedjancréme, serverad med rårörda hjortron, marsala & rullrån smaksatta med kummin
—
Blodapelsin & Macadamia, variation på blodapelsin & macadamianötter,
rågglass, vaniljfärskost & lönnsav
