Salt

Fläsksida ”Benedict”  |  159
Surdegs foccacia, mjukbakat ägg, rökt hollandaise & gräslök

Kyckling ”Karaage”  |  159
Misomarinerad rödkål, gurka, sesam, salladslök & ssämmajonnäs

Vispad mozarella  |  159
Rostad pumpa, fior di late, paratha, rödlök, picklat äpple & balsamico’

Smörstekt raggmunk  |  159
Kräftröra, chili, brynt smör, Västerbottensost, örter & citron

Dagens soppa |  159
Dagens smak med 2 valfria pintxos.

Sött

Amerikanska pannkakor  | 120
Karamell- & chokladmousse, chokladsås, havre crunch & rostad mandel

Créme royal  |  120
Mjölkchokladcréme, kanderad mandel & västerbottniska lingon

Fattiga riddare  |  120
Brioche, västerbottniska blåbär, rostad vit choklad & björksavssirap

Ananassviss  |  120
Vår egen ananas- & kokosglass, vispad grädde, rostad kokos, chokladsås, maräng & syltad ananas

Pintxos

Matiga snittar, finns alltid
kött, fisk & vegetariska
1st 39:- 3st 99:-

Kronärtskocka
Västerbottensost, spenat & vitlök

Avokado
Bränd tomat, lök, koriander & mandel

Rostad majs
Salladslök, chili, rökt paprika & puffad majs

Gruyère
Västerbottencrème, svartvinbärschutney & mandel

Ekfatslagrad feta
Confiterad lök, tomat & valnötter 

Kräftstjärtar
Ananas, chili & lime

Varmrökt laxröra
Soja, sesam, salladslök & kapris

Serrano
Picklad fänkål, paprikaemultion & padrôn

Nduja
Färskost, chèvre, honung & rostad lök